Prof. Leyrer
218535
1882
, Milano , C. F. Manini
50 occorrenze
Ingredienti: Ortolani, uova, sale, pane, burro, olio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Ortolani, uova, sale, pane, burro, olio.
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Pagina 101
Ingredienti: Vitello, burro, pane, uovo, sale, noci, spezie, prezzemolo, midolla.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Vitello, burro, pane, uovo, sale, noci, spezie, prezzemolo, midolla.
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Pagina 104
296. - Pane freddo di fagiano.
La regina delle cuoche
296. - Pane freddo di fagiano.
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Pagina 116
Ingredienti: Pane, fagiani, salsa alemanna, tartufi neri.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, fagiani, salsa alemanna, tartufi neri.
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Pagina 116
Ingredienti: Quaglie, lardo, pane, grasso.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Quaglie, lardo, pane, grasso.
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Pagina 117
Ingredienti: Quaglie, prosciutto, erbe fine, burro, uova, pane, lardo, sale.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Quaglie, prosciutto, erbe fine, burro, uova, pane, lardo, sale.
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Pagina 117
Ingredienti: Vitello, uova, pane, brodo, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Vitello, uova, pane, brodo, aceto.
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Pagina 118
Ingredienti: Pane, vino bianco, limone, brodo, olio d'oliva, serpentaria.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, vino bianco, limone, brodo, olio d'oliva, serpentaria.
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Pagina 125
Ingredienti: Prezzemolo, mollica di pane, aceto, zucchero, spezie, olio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Prezzemolo, mollica di pane, aceto, zucchero, spezie, olio.
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Pagina 128
Ingredienti: Spinaci, sale, burro, uova, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, sale, burro, uova, pane.
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Pagina 137
Ingredienti: Tordi, lardo, salvia, burro, pane, sale.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Tordi, lardo, salvia, burro, pane, sale.
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Pagina 144
390. - Tortelli di pane.
La regina delle cuoche
390. - Tortelli di pane.
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Pagina 146
Ingredienti: Tonno, olio, sugo di limone, prezzemolo, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Tonno, olio, sugo di limone, prezzemolo, pane.
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Pagina 147
Ingredienti: Tenerumi, salsa, pane, uova, burro, sugo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Tenerumi, salsa, pane, uova, burro, sugo.
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Pagina 148
Ingredienti: Vitello, sale, strutto, cipollette, crema, burro, pomi, latte, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Vitello, sale, strutto, cipollette, crema, burro, pomi, latte, pane.
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Pagina 155
430. - Zuppa di pane.
La regina delle cuoche
430. - Zuppa di pane.
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Pagina 159
Ingredienti: Pane, burro, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, burro, brodo.
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Pagina 159
Ingredienti: Lumache, sale, prezzemolo, pane, sugo, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Lumache, sale, prezzemolo, pane, sugo, pepe.
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Pagina 160
Ingredienti: Pane, uovo, burro, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, uovo, burro, brodo.
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Pagina 161
437. - Zuppa di pane fritto.
La regina delle cuoche
437. - Zuppa di pane fritto.
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Pagina 161
Ingredienti: Corvi, burro, brodo, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Corvi, burro, brodo, pane.
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Pagina 162
Ingredienti: Zucchette, sugo, formaggio, besciamella, pane, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Zucchette, sugo, formaggio, besciamella, pane, burro.
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Pagina 164
Ingredienti: Animelle, uova, burro, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Animelle, uova, burro, pane.
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Pagina 17
20. - Biscotto detto pane di Spagna.
La regina delle cuoche
20. - Biscotto detto pane di Spagna.
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Pagina 173
Ingredienti: Pane, panna, zucchero, mandorle, cedrato, uova.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, panna, zucchero, mandorle, cedrato, uova.
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Pagina 176
Ingredienti: Pane, brodo, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, brodo, burro.
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Pagina 188
Ingredienti: Pane, brodo, cappone.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, brodo, cappone.
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Pagina 188
5. - Zuppa di pane pesto.
La regina delle cuoche
5. - Zuppa di pane pesto.
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Pagina 188
Ingredienti: Pane, brodo di pollo o di vitello, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, brodo di pollo o di vitello, burro.
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Pagina 188
Ingredienti: Anguilla, erbe, limone, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Anguilla, erbe, limone, pane.
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Pagina 20
Pane. — Dev'essere di tritello confezionato espressamente.
La regina delle cuoche
Pane. — Dev'essere di tritello confezionato espressamente.
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Pagina 201
Pane. — Di tritello.
La regina delle cuoche
Pane. — Di tritello.
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Pagina 205
Ingredienti: Manzo, salsa, burro, uova, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, salsa, burro, uova, pane.
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Pagina 21
Ingredienti: Allodole, lardo, salvia, pane, cannella, pepe, sale, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Allodole, lardo, salvia, pane, cannella, pepe, sale, burro.
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Pagina 22
Ingredienti: Beccaccini selvatici, lardo, pane, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Beccaccini selvatici, lardo, pane, burro.
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Pagina 23
Ingredienti: Beccaccie, lardo, burro, sugo, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Beccaccie, lardo, burro, sugo, pane.
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Pagina 23
Ingredienti: Limoni, cedro, zucchero in pane, acqua.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Limoni, cedro, zucchero in pane, acqua.
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Pagina 230
Ingredienti: Bragiuole, burro, sale, pane, prezzemolo, carta, olio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Bragiuole, burro, sale, pane, prezzemolo, carta, olio.
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Pagina 27
Ingredienti: Bragiuole, burro, pane, sale, acciughe, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Bragiuole, burro, pane, sale, acciughe, brodo.
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Pagina 27
Ingredienti: Costolette di pollo, sale, uova, prezzemolo, pane grattugiato, burro
La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette di pollo, sale, uova, prezzemolo, pane grattugiato, burro
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Pagina 33
Ingredienti: Costolette di capriuolo, sale, pepe, burro, olio, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette di capriuolo, sale, pepe, burro, olio, pane.
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Pagina 34
Ingredienti; Dindo, vino fino, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti; Dindo, vino fino, pane.
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Pagina 46
Ingredienti: Fesa o lombata, uovo, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Fesa o lombata, uovo, pane.
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Pagina 49
Ingredienti: Funghi, olio, aglio, uova, pane, parmigiano, maggiorana.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Funghi, olio, aglio, uova, pane, parmigiano, maggiorana.
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Pagina 52
Ingredienti: Funghi, burro, olio, acciuga, prezzemolo, sale, pane, limone.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Funghi, burro, olio, acciuga, prezzemolo, sale, pane, limone.
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Pagina 55
Ingredienti: Fegato di vitello, burro, sale, pane, prezzemolo, limone.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Fegato di vitello, burro, sale, pane, prezzemolo, limone.
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Pagina 58
Ingredienti: Folaga, burro, pane, brodo di rane, vino di Madera.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Folaga, burro, pane, brodo di rane, vino di Madera.
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Pagina 61
Ingredienti: Pane, latte, sale, farina.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, latte, sale, farina.
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Pagina 62
Ingredienti: Risotto, uovo, pane, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Risotto, uovo, pane, brodo.
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Pagina 63
Ingredienti: Granelli, pane, uova, burro, prezzemolo, sale, limone.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Granelli, pane, uova, burro, prezzemolo, sale, limone.
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Pagina 66
Accademia della crusca